ジン蒸留後のジュニパーベリーに新たな命を

私たちの「ジュニパーベリーチョコレート」には、『棘玉（とげだま）ジン』で知られる埼玉県川越市の「武蔵野蒸留所」で、ジンの蒸留に使用されたジュニパーベリー（和名：セイヨウネズ）を再利用しています。

ジュニパーベリーは成長が非常に遅く、実を結ぶまでに10年以上を要するため、国内では海外産の乾燥品を使用するのが一般的です。しかし武蔵野蒸留所では、埼玉県川越市にある自社の森で10年以上の歳月をかけて、この貴重な実を大切に育て上げました。

この埼玉県産ジュニパーベリーの香りを余すことなく活かすため、蒸留後の実を丁寧に回収・粉砕し、チョコレートへと練り込みました。

食べる、「ジン」。新感覚チョコレートの誕生です。
※武蔵野蒸留所では埼玉県産と外国産を混ぜ合わせて使用しています。

アーティスト支援

TABATAプロジェクトでは、アーティスト支援を行っています。売り上げの一部は、パッケージに使用している絵の作家に還元されます。

今回のパッケージには、Kaoriさんの絵を使用しています。
幼い頃から絵を描くことが好きだったという彼女の描く絵は、細かく繊細でありながら、力強さとインパクトがあります。ガーナ産カカオとジュニパーベリーを想起させるような色使いとタッチに心を惹かれ、今回採用させていただきました。

チョコレートのみならずパッケージデザインにもこだわっています。

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-Pairing- お酒のお供に。ジュニパーベリーチョコレート

ジンとのペアリングに最適。同じ「ジュニパーベリー」を持つため、同調した爽やかな香りが口内で増幅されます。
ジンの精油成分とカカオバターが互いに溶け合う事で質感が融合し、アルコールの刺激をまろやかに包み込み、重厚な余韻が長く持続します。特別な「口福感」をお楽しみください。

また、高カカオの抗酸化成分が胃粘膜をいたわり、お酒を飲んだ次の日の朝の目覚めをサポートします。
美味しく、楽しく、Healthyな日々にジュニパーベリーチョコレートを。